El kale, también conocido como col rizada, ha ganado popularidad en los últimos años gracias a su impresionante perfil nutricional. ¡No es solo para los amantes de la comida saludable! Este superalimento es una fuente rica en vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden potenciar tu salud de muchas maneras. Por ello desde Grupo Lucas te presentamos tres recetas deliciosas y fáciles de preparar para incorporar el kale a tus platos.
Ingredientes
Elaboración
En un bol grande, combina el kale picado y la quinoa cocida. Agrega las rodajas de aguacate, las nueces y los arándanos secos. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y mezcla bien.Sirve y disfruta.
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, mezcla las hojas de kale limpias y secas con el aceite de oliva y media cucharada de pimentón dulce. Extiende las hojas de kale en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que las hojas estén crujientes pero no quemadas. Saca del horno y deja enfriar antes de servir.
Ingredientes
Elaboración
Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Si deseas un poco de dulzura adicional, añade la miel y mezcla nuevamente. Sirve en un vaso y disfruta como un desayuno o merienda saludable.
Desde Grupo Lucas esperamos que hayáis disfrutado de estas recetas con kale. Son opciones deliciosas y nutritivas para incluir en tu dieta.
